Duży wpływ na procesy pobudzania i hamowania w korze mózgowej ma ilość i jakość białka diety. Podaż pełnowartościowego białka ma szczególnie doniosłe znaczenie dla układu dokrewnego, który ściśle współpracuje z układem nerwowym. Z aminokwasów ważny wpływ na czynności ośrodkowego układu …
Miesiąc: Marzec 2015
Dieta w chorobach zakaźnych
Należy pamiętać, że chory zakaźnie wymaga starannego podtrzymania łaknienia (szczególnie u gorączkujących). Chory winien otrzymywać pokarmy często wg z góry ściśle ustalonego programu. Najobfitszy posiłek winien przypadać na godziny, kiedy obniża się gorączka. Pamiętamy, by chorego nie przekarmiać. Szczególną uwagę …